このたび出流山荘は経営合理化の一環として、平成23年3月31日をもちまして閉店することに相成りました。これに伴い、そば処さとや一店舗にて営業致します。より充実したサービスと迅速な対応を心掛けて参る所存でございます。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、これを機に従業員一同気持ちを新たにし、皆様の信頼にお応え出来る様倍旧の努力をして参ります。
皆様の長年にわたるご愛顧に心から感謝申し上げますと共に、今後とも変わらぬお引き立て賜ります様お願い申し上げます。
フジテレビ「特ダネ」テレビ朝日「スパーモーニング」などで取り上げて頂いて、ご好評頂いている寒晒しそばですが、当店では2月末日までご提供させて頂こうと考えております。週末お越しのお客様は早めの時間帯をお勧めします。
残り短い期間です。是非、召し上がってください。

ご紹介が遅くなりましたが夏季限定メニューの冷たいかけそばです。
厳しい残暑が続きますが、暑さを忘れさせるような、柑橘の爽やかな酸味と清涼感がお楽しみ頂けます。
また、季節の変わりそばは”ゆずきり”になってます。こちらもおすすめとなっておりますので、是非、お召し上がり下さい。

爽やかな香り漂うゆずきりそばをご用意しました。
完熟したゆずとは一味違った香りを楽しめます。
個人的には変わりそばのなかでゆずきりが一番すきです。
今年も出流川にて蛍が見れます。6月20日頃から見られていますが、今がピークです。
蛍の幻想的な光が見られるのは、やっぱり出流の水が綺麗な証拠ですね。
タイミングが合わず写真に収められていないので、画像は後日アップします。
先日もお知らせしましたが、7月9,10日満願寺にて暑中寒晒しそばを楽しむ会が行われます。
多くの方の参加をお待ちしております。是非、ご参加下さい。
ただいまご提供させて頂いている季節の変わりそばは、大葉きりそばです。
大葉には食欲増進やコレステロールの増加を抑制し、動脈硬化を予防する効果・効能があります。
食欲の落ちるこの季節にお勧めです。

以前にもお知らせしていますが、暑中寒晒しそばを7月10日よりご提供させて頂きます。
それに伴い出流観光会が寒晒しそばを楽しむ会を企画しました。昨年に引き続き蕎遊庵・根本氏、スタッフの協力の
もと、7月9日、10日に出流山満願寺で行います。1食500円です。今回の目玉としまして文献にもとづき元禄10年(1697年)
当時の製法で再現したつゆで召し上がって頂きます。その他にも資料の展示や奉納そば打ち等も行います。
多くの方の参加をお待ちしております。

新緑も深まりはじめ、いよいよ山菜のシーズン到来です。
今年は4月になって寒い日が多かったせいか、1週間ほど遅れ気味です。GWに調度良さそうです。
ご覧になられた事の無い方のために、収穫前のたらの芽も載せてみました。1つの枝から1つしか採れません。
天婦羅で召し上がれます。採れたてを早速食べてみました。「うまい!!」


